日平均氣溫在-15℃以下的地區，混凝土澆筑后即使是入模溫度較高，但由于混凝土內外溫差較大，混凝土在簡單覆蓋的情況下還是會很快的降至0℃以下，防凍劑的作用是要保證混凝土在澆筑后能抵御一定限度負溫環境。在此低溫下混凝土內部仍然保持足夠的液相，以使水泥水化作用繼續進行，而不致被凍脹破壞。

防凍組分是以降低液相中的冰點為目的的一些純化學物質。為保持在規定的負溫下仍然有足夠的液相就必須保持防凍成分有一定摻量。這些物質在防凍劑中占有相當的比例，而這種比例隨著所要求的規定溫度不同而變化，負溫越低摻量越大。

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